陕西金醇古酒业有限责任公司所产白酒产品主要有三大优势：一是纯粮酿造;二是古法酿制;三是秦酒典范。公司生产的醇古牌系列产品现已形成三大系列三十多个品种，产品严格按照食品安全法及国家相关质量标准要求进行酿造生产，产品以的高粱为主要原料，融传统酿酒技艺与现代科技相结合，经固态续渣法老窖群发酵、量质摘酒、分级贮存陈酿、精心勾调而成。公司总经理胡江锋先生作为传承人的醇古(鹑觚)酿造技艺，已被列为省市非物质文化遗产，原汁原味的保留了传统的手工制曲、发酵、储藏工艺，产品具有无色清亮透明、窖香浓郁，幽雅细腻，绵甜爽净，回味悠长的风格。“丝绸之路纯粮酒，大秦佳酿金醇古”的品牌理念深入人心。