陕西省咸阳市淳化县 淳荞美饸饹文化展示厅
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淳荞美饸饹文化展示厅
淳化县荞麦食品科技展厅位于咸阳市淳化县台阶路淳化中学北侧约60米,展厅以荞麦为主题,着重介绍荞麦饸饹在当地传承与发展史。
淳化荞面饸饹,是淳化县诸多地域美食中必不可少的一道迎宾待客的佳肴。它不但有着5000年的历史延续和传承,而且有着鲜明的地域文化特色。
“淳化荞面饸饹”于2013年被评为陕西省著名商标,其制作技艺被列入了陕西省第四批非物质文化遗产名录。展厅内陈展有以荞麦为原材料开发的一系列具有当地特色的农副产品、食品等,还展示了“淳荞美”为主的当地工业、手工业产品品牌。


