立春标志着冰河解冻，万物复苏，春回大地，万象更新，寒冷的冬天马上就要结束了，春天就此开始。从此，天气开始慢慢转暖，雨水也逐渐增多，风不再那么刺骨寒冷。此时虽然春意已萌，但寒气并未消退，天气依然寒冷。
释义
二候蛰虫始振
《月令七十二候集解》曰：蛰虫始振。“蛰”，藏也，“振”，动也，密藏之虫因气至而皆苏动之矣。鲍氏曰，动而未出，至二月乃大惊而走也。
释义
三候鱼陟负冰
《月令七十二候集解》曰：三候，鱼陟负冰。陟，言积，升也，高也。鱼陟，负冰陟升也。鱼当盛寒伏水底，而遂暖至正月，阳气至则上游而近冰，故曰负。
释义
民间有谚语：“立春一日，百草回芽。立春一日，水暖三分。”即立春时节，气温升高，大地解冻，草木萌发出嫩芽。唐代罗隐也有诗云：“一二三四五六七，万木生芽是今日。”黄绿色的嫩芽带来了春日的第一抹鲜亮色彩。
《说文解字》中说：“绿，青黄色也。”即青色与黄色的调和色，属于间色。在五行色彩学中，绿色属于青色的范畴，位于东方，是太阳升起的地方，属性为木，春的色彩，万物随之茂衍。此色彩自然清新，充满生命力，给人以生机、健康、希望和青春的感受。
立春过后，天气回暖，万物复苏，自然界的各种生物萌生发育，此时人体内的阳气也随着春天的到来而向上向外升发。人体主要依靠肝来生发阳气，促进生长发育。“生发”意味着“生生不息”。此时节不宜补肝，而是通过健脾、补脾来“舒肝理气”，饮食应以排毒、抗毒为主。
立春食方：春饼、春盘 立春的传统吃食春饼，里面包的绿豆芽、韭菜等皆是适合春天吃的菜，人们把它们放到薄饼里卷起来吃。豆芽是发芽的植物，在春天，凡是发芽的东西，都能提升我们身体的生发之气，且绿豆芽排肝毒的效果优于黄豆芽，又没有绿豆那么寒凉，是清热解毒的好食材，正适合乍暖还寒的初春来吃。
而春盘，则是一盘子春菜——春天新长出来的、具有发散作用的辛味蔬菜。吃春盘可以帮我们将五脏内积了一个冬天的浊气排出体外，精神抖擞地迎接春天。春盘中，古人最初是放葱、蒜、韭菜、芸薹、香菜这五种辛味菜，所以又叫五辛盘。后来又变化出各种不同的搭配。不论怎么搭配，春盘讲究的是要选择带有辛香味道的绿色蔬菜。如今的春盘，除了古人最初的五种蔬菜，还可以选择芹菜、荠菜、萝卜缨等。
立春舒肝茶：
金边玫瑰、佛手丝、桂花
一壶春意，三分清雅。此茶以玫瑰为君，佛手丝为臣，桂花为佐，借立春初萌之气，疏郁结、理肝脾、醒心神，恰似一缕清风拂过冬末的余寒，唤醒身心蛰伏的生机。
此茶之妙，在于三味合奏。金边玫瑰率先舒解冬日郁结的肝气，宛如春风化水；佛手丝随之梳理体内浊气，宽畅胸腹，让气息恢复流动；桂花以温煦的芬芳收束全局，暖中醒脾，宁神安心。三者循序而进，共奏疏肝、理气、和中之效，正是应对立春时节生机萌动、肝气始旺的温润方剂。一盏入喉，喉舌生津，胸腹渐暖，恍惚见草木萌动、冰河开裂——原来春天不必远寻，它已在这一壶琥珀色的茶汤里，轻轻漾开。
文章内容来源于人民出版社读书会
版权归原作者所有
若有文字、图片、视频涉及侵权
请联系删除
