荞麦飘香满淳城，非遗焕彩迎盛会。荞麦产业高质量发展大会暨第五届淳化荞面饸饹文化旅游消费季火热启幕 ！本次盛会以荞为媒、以节聚力，不仅打造沉浸式非遗民俗盛宴，更深挖荞面饸饹非遗底蕴，联动非遗工坊、特色龙头品牌，让千年荞麦农耕文化、手工非遗技艺与全域文旅深度融合，全方位擦亮淳化荞麦特色产业名片。
巧手捏万象 面韵承千年——淳化面花灵动出圈
一抔白面，几经揉捻塑形；一抹五彩，尽显民俗匠心。活动现场，淳化面花展区琳琅满目、异彩纷呈。面花展区人头攒动，各色造型精巧、色彩鲜亮的非遗面花整齐陈列。游客们围在展台前驻足细看，不时拿出手机拍照打卡，细细欣赏指尖非遗的独特魅力，交口称赞民间手艺人的精湛技艺。
栩栩如生的瑞兽祥禽、喜庆灵动的醒狮寿桃、娇艳盛放的百花鲜果、精巧别致的民俗院落，一件件色彩明艳、造型饱满的面花作品，指尖生巧、栩栩如生，既饱含着淳化群众对美好生活的质朴期许，也凝结着代代相传的民间手工技艺。
非遗体验现场,非遗传承人现场坐镇教学，大手牵小手，孩子们沉浸式体验揉、搓、捏、塑、贴等面花制作工序。稚嫩小手翻飞间，一个个鲜活可爱的面塑小物件应运而生。大家近距离触摸非遗温度、亲手感受民俗魅力，在趣味动手体验里，读懂传统技艺底蕴，让古老面花艺术在少年童心间生生不息、薪火相传。
红纸藏文脉 剪影绘芳华——淳化剪纸匠心流转
一纸一世界，一剪一乾坤。另一边，淳化剪纸展区同样人气满满。一幅幅构图精巧、线条流畅、寓意吉祥的剪纸作品整齐陈列，民俗故事、吉祥纹样、家国风物跃然红纸之上，红白相映、疏密有致，浓缩着黄土高原浓郁风情，彰显着淳化非遗深厚底蕴。
非遗剪纸艺人精湛技艺，一把剪刀、一张红纸，寥寥几下便勾勒出万千美好。往来游客驻足观赏、细细品鉴，在玲珑剪纸里感悟民俗文化韵味，零距离感受中华传统剪纸艺术的独特魅力，在一刀一剪之间，邂逅千年非遗浪漫。
一碗饸饹承非遗 荞香满城兴产业——非遗工坊展示技艺焕新赋能
一碗淳化荞面饸饹，承载百年烟火传承。作为地道省级非遗美食，本次饸饹文化旅游节特设非遗手工饸饹专区、非遗特色工坊展区，全方位展示淳化荞面饸饹百年古法制作技艺，及淳化手工挂面制作特点。
现场银丝垂落、荞香四溢，非遗匠人现场展演纯手工荞麦压面绝技，细腻筋道的荞面丝丝绵长，完美诠释“好在荞麦特在汤，一天不吃胃就想”的地道淳化风味。本土龙头品牌「荞花郎」重磅亮相，原生优品富硒多肽荞面饸饹、礼盒装预制非遗美食集中展出，以标准化生产、品牌化运营、多元化玩法，深耕荞麦全产业链，推动古老饸饹非遗技艺产业化升级、市场化出圈。
淳化手工挂面技艺独特，一条条瀑布般的挂面悬空而挂，有空间的艺术之美!
从古法手工制作，到非遗工坊规范化传承；从市井烟火小吃，到特色文旅爆款产品，淳化荞面饸饹、手工挂面不断焕发新生，以自己的独特之美，串联起农耕文化、非遗传承、乡村振兴与全域旅游，让黄土高原荞麦风味香飘四方。
以荞为媒，以节会友；以非遗为魂，以文旅兴城。本次文旅盛会，让淳化荞麦特色产业、面花剪纸民俗非遗、荞面饸饹美食非遗三方深度交融，既全方位展现了淳化荞麦产业高质量发展的崭新面貌，也生动擦亮了淳化多元非遗文化金字招牌。
未来，淳化县文化馆将持续深耕非遗保护、传承与活化工作，深挖民俗非遗、美食工坊文化内涵，不断丰富非遗展示、互动体验、品牌传播形式，让更多人认识淳化非遗、喜爱淳化民俗、品味淳化荞香，让千年乡土文脉、百年饸饹烟火在新时代焕发勃勃生机，助力传统文化、特色产业与文旅经济双向奔赴、高质量发展！
