咸阳市淳化县文化馆----淳化荞面饸饹非遗工坊获评省级第五批非遗工坊

淳化荞面饸饹非遗工坊获评省级第五批非遗工坊

近日，陕西省文旅厅、省农业农村厅发文公布第五批省级非遗工坊名单，淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司淳化荞面饸饹非遗工坊成功入选 。

淳化荞面饸饹制作技艺为陕西省级非遗，拥有千年传承，凭借筋道面身、鲜香卤汤成为淳化特色美食名片 。该工坊依托本土荞麦资源，深耕技艺传承与产业化发展，常态化开展技艺培训，吸纳留守妇女、农户学习饸饹制作，带动群众就近就业增收。