朗读者：徐 欣
诵读内容：华州山药主产区为华州街道办事处、下庙镇所属村庄，为上等滋补品、久负盛名，是驰名全国的地方名特农产品，具有优质性、地域性、特色性，种植历史悠久，早在明代以前就有种植。其茎身粗、条长、皮薄、质细、味道浓郁，内含糖和蛋白质，营养丰富，是大众化的珍贵蔬菜。1988年，陕西省科委将华州山药列为专题研究项目。由于内含皂苷黏液质、尿素、胆碱、淀粉酶等，具有很高的药用价值。食用蒸、烤、炒、炸皆宜，烹饪方法有：拔丝山药、醋溜山药片、蒸山药、山药羹等。2006年，获得农业部全国无公害认证，符合优质农产品生产标准化的要求，通过了省（部）级农产品检测和机构认证，曾多次在省农高会以及兰州、重庆、成都、山西运城特色农产品展销会上参展，名扬全国各地。
柳枝香椿主产区为柳枝镇丰良村、南关村一带，是驰名全国的地方名特农产品，达到优质农产品生产标准化的要求，通过了省（部）级农产品检测和机构认证。在全国具有一定的优质性、地域性、特色性，具备申报“名”农产品的基本条件和鲜明特色。柳枝香椿一红油香椿，芽细叶嫩，色紫显红，叶面油亮，香味浓郁，鲜嫩无渣，富含多种人体所需的微量元素，深受广大人民群众和远近客商的喜爱。
黄家洋芋主产区在瓜坡镇黄家村，其生产的“瓜坡”牌洋芋具有优质农产品生产标准化的要求，2006年被农业部批准全国无公害认证。种植品种以“克新六号”“克新四号”为主，每年2月初种植，5月初上市，生长期3个月，具有色白、个大、皮薄、肉细、口感好、淀粉含量低、上市早的特点。通过了省级农产品检测和商标注册、机构认证，曾多次在省农高会以及兰州、重庆、成都、山西运城特色农产品展销会上参展，备受青睐。
华州番茄驰名全国的地方特色农产品，2006年9月被农业部批准通过全国无公害认证。华州特产番茄具有色泽鲜艳、果型美观、味甜适口、维生素C含量高、美容养颜效果好、皮硬、好运输、耐储藏等特点。2012年底种植面积6000亩，获得农业部全国无公害认证，达到优质农产品生产标准化的要求，通过了省（部）级农产品检测和机构认证，曾多次在省农高会上参展，在兰州、重庆、成都、山西运城特色农产品展销会上屡获美誉。在全国具有一定的优质性、地域性、特色性，具备申报“优”农产品的基本条件和鲜明特色。
