为全面贯彻落实习近平总书记关于非物质文化遗产保护工作的重要指示精神，进一步提高全社会非遗保护传承意识，宣传展示山阳县非物质文化遗产保护成果，在2025年的“文化和自然遗产日”来临之际，山阳县文化馆特开展“云享非遗”山阳县非遗线上宣传展示活动，活动旨在通过"线上展播"专题，带您领略跨越时空的千年遗韵，触摸匠心传承的时代脉动。本期展出：市级非物质文化遗产——红薯芝麻糖制作技艺
红薯芝麻糖制作技艺简介
红薯芝麻糖制作工艺项目位于陕西省山阳县南宽坪镇。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，为红薯、芝麻、花生的生长提供了良好的自然条件。红薯芝麻糖以优质红薯、饱满的花生和芝麻等为主要原料，采用传统手工制作工艺，历经红薯处理、熬糖稀、与花生混合搅拌、压制成型、切片等步骤制作而成。其色泽金黄，点缀着黑芝麻，口感香甜酥脆，甜而不腻，富有嚼劲，具有浓郁的红薯、芝麻香味。它采用“党建引领+合作社+基地+农户” 的经营模式，带动周边群众实现增收，同时，当地政府努力打造特色农产品品牌，通过发展红薯芝麻糖产业，为乡村振兴注入了新的活力。
目前，该项目已于2025年3月被商洛市人民政府公布为第六批非物质文化遗产保护名录。
