“鸡汤味鲜清亮，臊子色艳形美，醋味烹香提神，面条白薄筋光，油多而不腻，吃着就是一种享受。”5月22日，第九届丝博会山东参展商张佳民品尝武功旗花面后开心地说。

第九届丝博会陕菜美食文化交流活动，5月21日至25日在西安国际会展中心举办，我市特色美食展区的食品赢得消费者青睐，大家在品尝后，纷纷竖起拇指称赞“美得很！”

本届丝博会美食展，由市商务局承办，在陕菜美食文化交流活动主展区搭建特色美食“咸阳馆”，展区300多平方米，以“山南水北 咸阳很美”为主题，打造了一场汇聚地域文化与美食的盛宴。展区精选60余种特色美食，既有传承百年的老字号，也有独具匠心的非遗技艺，让中外游客在舌尖上感受咸阳的魅力。

在淳化荞面饸饹展位前，前来品尝的群众排起了长队，从事多年荞面饸饹制作的王鹏斌，向大家介绍制作要领和荞面饸饹的营养价值。“‘荞乡遇’是我们打造的品牌，定位连锁快餐，建了工厂，采用成品或半成品集中配送，同时还对配菜、汤头等做了创新，丰富顾客选择。”王鹏斌说，目前“荞乡遇”在西安、渭南、庆阳等地有连锁店50家，不断提升着咸阳美食的知名度。

美食展区，乾县嫩滑的豆腐脑、渭城秘制的乞丐酱驴、武功寓意吉祥的旗花面，每一道美食都承载着咸阳的故事。兴平香甜的醪糟、三原醇厚的香油、淳化筋道的荞面饸饹，更让游客、客商们回味无穷。咸阳的茯茶、礼泉的劙面、长武的血条、旬邑的花子馍、泾阳的麻花……这些地道的风味不仅满足了观展群众的味蕾，更成为咸阳走向世界的文化名片。

“美食不仅是味觉的享受，更是一场穿越时空的文化之旅。通过品尝咸阳美食，读懂了这里的历史与风情，明白了‘面冠九州 通吃天下’不是一句口号，而是名副其实的称赞！”西安游客韩战胜对咸阳美食文化赞不绝口。

“用手机扫码就可以进行健康检测，通过面诊、舌诊和脉诊快速检测出是什么体质，根据检测结果，系统会给出专业化、个性化的调理方案。”5月21日，在第九届丝博会咸阳展区，陕西罗麻丹医药有限公司工作人员李敏正在向参观客商和群众介绍中医人工智能健康状态辨识系统。

陕西罗麻丹医药有限公司是淳化县招引的重点企业之一，是一家集保健食品、特殊营养膳食食品、功能性食品、中药饮片、保健用品生产、研发、销售于一体的综合性医药企业。

“这次丝博会，我们共展出了8种产品，重点宣传推介的是AI数字中医智能云诊断设备，这台设备可以帮助群众实现智能化预防疾病、管控慢病及科学便捷管理健康，实现医养精准辨识、精准推送、精准调理，目前设备已在药店、中医养生馆等投放使用。”李敏说。

让传统中医搭上数字快车的具体体现还有陕西橙色光医疗科技有限公司的水太阳AI灸机器人。在咸阳展区的秦创原中医药产业创新聚集区，客商林飞正在体验这款水太阳AI灸机器人。

于文向客商介绍水太阳AI灸机器人经络导航系统的原理和功效。

展位前客商和群众不断，大家都被这款AI灸机器人所吸引，有的在一旁观看操作方法，有的在向工作人员咨询产品功能，有的在认真翻看宣传册。

“我们自主研发的水太阳AI灸机器人经络导航系统，是将传统中医诊疗、现代智能医疗器械以及大数据平台相结合，运用络合物水滤材料红外光谱技术，精准实现39—43℃稳态能量传输，保障能量均匀持久释放。”陕西橙色光医疗科技有限公司市场营销负责人于文一边操作设备一边介绍。

此次丝博会，咸阳展区的秦创原中医药产业创新聚集区“科技范”十足的背后，是咸阳中医药文化与数字产业的深度融合。

咸阳中医药历史悠久。在中医药产业发展上，咸阳持续把平台搭建好、把要素保障好、把服务落实好，全链条促进中医药产业传承创新发展。

以咸阳高新区医药产业园为核心区，与旬邑中医药健康产业园、三原医药健康产业园联动，形成“一核多园”的发展格局，咸阳构建起从药材种植到健康服务的完整产业链。

目前，步长制药、康惠制药等32家龙头企业入驻咸阳高新区，累计引进科研机构12家，获得中药发明专利45项，与7所高校共建联合实验室15个，近三年促成“中药经典名方二次开发”“药食同源产品研发”等42项成果转化。

展会现场，市民冯光伟对水太阳AI灸机器人等设备兴趣浓厚：“这种将传统中医标准化、智能化的模式，为群众提供了便捷高效的健康医疗服务，市场潜力巨大。”

依托丝博会这个广阔平台，咸阳中医药产业正打造传承中医药文化与智能制造创新融合的特色新名片。