听说
最近因为一档综艺
熏鸡 冲上热搜
它的销量也直线上升
很多小伙伴跃跃欲试
想要尝尝这只酱油色的熏鸡
到底是啥味儿
其实
在咱陕西
也隐藏着不少
西安-葫芦鸡
说起葫芦鸡
西安人再熟悉不过
皮酥肉嫩
被誉为“长安第一味”
也是登上中国-中亚峰会国宴的
西安特色美味
图源 | 西安文旅之声
葫芦鸡选用优质食材
经过汆、煮、蒸、炸
多道工序精心烹制而成
刚做好的葫芦鸡
色泽明亮，皮酥肉嫩
动筷脱骨，味道香醇
蘸上椒盐咬上一口
满满的都是幸福的味道✨
三原-熏鸡
三原熏鸡，选料考究
配料有方，制作精细
刚出炉的熏鸡
外层油亮，中间鲜嫩
香而不腻，咸淡适宜
嚼后余香满口
对于很多朋友来说
吃它更多的是一种情怀
它是专属于
80、90后的童年回忆
也是那个年代
宴请宾客的必备佳肴
宁强-麻辣鸡
一道汉中宁强的
地方风味小吃
采用当地散养的土鸡
精心烹制而成
图源 | 汉中发布
烹制好的鸡块上桌前
还会将红油辣子
花椒粉、鸡汤等
兑成调味汁
浇汁在剁好的鸡块上
图源 | 宁强县政府
拌匀后的麻辣鸡
色泽鲜艳，肉质细嫩
入口肥而不腻
辣而不燥，麻辣爽口
凤县-凤椒鸡
是凤县经典美食
“十五观灯宴” 中的一大亮点
选用本地散养的土鸡
加上大红袍花椒
双重buff叠加😎
图源 | 凤县文化旅游
鸡肉用凤椒等调料腌卤入味
香味充分渗入到鸡肉里
同时也保证鸡肉鲜嫩不柴
刚出锅的凤椒鸡
闻着就很麻、很辣
红汤包裹住每一块鸡肉
肉质嫩滑
入味但不柴
入口麻辣鲜香
鸡肉的香＋花椒的麻
味蕾瞬间被打开~
略阳-乌鸡汤
“贴足秋膘好过冬”
想要抵御瑟瑟寒风
乌鸡汤 是个不错的选择~
图源 | 略阳旅游
略阳乌鸡
自古享有“药鸡”之称
肉质细嫩
兼具滋补、入药价值
图源 | 略阳旅游
拿它来炖汤
滋补又美味
寒冷冬天喝上一碗
暖胃还暖心
温暖一整天~
要吃饭论美食
还得数咱们三秦大地
怎么样？这些美食
有没有暖到你的“心趴”上
没吃到熏鸡没关系
来陕西
解锁更多“吃鸡”的方式！
