太香了！镇坪秋冬美食推荐，有你爱吃的吗？-陕西公共文化云-汇资讯

秋冬更替

又到了适合滋补的季节

来镇坪

用充满仪式感的镇坪美味

迎接一场新的开始

温暖你的味蕾

镇坪土灶一锅炖

对于每一个镇坪人，心中都有一个镇坪土灶一锅炖情结。虽然“土”味儿十足但一桌人围炉而坐，热气腾腾地吃上一顿，吃得畅快自在、量大实惠，就是一个字“爽”！

满满一大锅的土鸡肉早已炖煮入味，金黄的色泽似乎会发光。浓厚的酱汁裹满每块鸡肉让人胃口大开，咬一口弹、鲜、浓、香仅凭简单的食材就调出撩拨味蕾的鲜香味！

还有好多其他美味食料：腊肉、腊排、高山土豆、野生竹笋、香菇……每一样都散发着大自然的气息。经过慢火细炖，所有食材的味道完美融合在一起，每一口都是满满的幸福感，每一口都能让你感受到浓郁的山间风味和传统的美味。

镇坪钱鱼

镇坪乡野溪间的钱鱼，口感醇厚、味道鲜美。

镇坪钱鱼是原生态养殖，嫩滑度和鲜美度始终更胜一筹，现点现杀，上盘前还是活蹦乱跳的，给你看得见的放心。钱鱼汤味道绝对是连汤都想喝下去的鲜，每一口都会唇齿留香！

镇坪人的味蕾，就是这些美味小鱼唤醒的；镇坪人“嘴刁”，也是体现在吃这些鱼上。

镇坪腊肉汤

镇坪的腊肉都是由纯手工制作，用果木熏烤，待肉色黄里透红，就将其悬挂起来，迎接半个月的风干日晒，静待时间与风的自然作用；最终制作出的腊肉，色泽饱满，肉色鲜明，肥肉部分乳白，瘦肉部分鲜红。

腊肉汤上桌，香味扑鼻而来，随便夹起一块，个头饱满，咸鲜味美，细细咀嚼，肉质蓬松有劲。

入口后能明显尝到腊肉中的浓烈肉香，那是饱含在其中，关于时间与风的秘密，经过美味烹煮的解密后，腊肉的风味完美释放，越嚼越有滋味。

镇坪小吃

说起小吃，脑海中呈现的便是不计其数的小摊位，是嘴里吃着、手上又拎着的小食。但镇坪的小吃有点特别，它既可以当作零食小点，又可以盛上餐桌作为正餐的一员。

炸得滋滋冒油刚出锅的洋芋粑粑，是镇坪小孩们最爱的小吃。蜂蜜苦荞饼是镇坪小吃的老选手了，软滑清甜的口感，收获了无数镇坪人的喜爱。

在镇坪，总能找到最赤诚的热情

最美好的生活

最满足胃口又最符合节令的美食

这篇美食推荐

带你开启

秋冬美食征程的仪式感

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你的秋日宝藏美食

让大家一起快乐吃喝~