六年前的夏天曾游览过白水，记下了仓颉造字和杜康酿酒的故事。过后一直在琢磨，那方相对闭塞的天地里，何以有幸能与这样两件文明大事联系在一起。有一天从地图上看到，白水隔山与黄帝陵相呼应，觉得作为黄帝的史官和农官，仓颉杜康他们其实一直在守护着黄帝，守护着中华早先的文明，守护着一方百姓的福祉。
黄帝生活在至今大约4500年前，他领导的部落主要占据陕西中北部。他曾与炎帝一起打败了东方的蚩尤，把领地扩张到东方。处在新石器时代末期，那时的生产生活技术已经相当发达。白水境内的考古发现，四五千年前当地人的身高与今人相仿，他们群居成村，房子选在临水向阳的土坡上，屋内的土墙用白石灰涂抹，中间有规整的圆形火坑，使用的石器已经相当精细。处在中华文明的源头，在条件初具和实践急需的张力之下，黄帝时期集中涌现了一大批人类生产生活所需的发明创造，形成了如青藏高原上千溪奔流汇成河的盛况。我一直认为，那些众多发明中当首推文字的创造。文字是文明积累和传承的载体，也是人们思考和交流的钥匙。世界上无论哪种文明的发展，都要以文字的创造为第一功。中国境内关于仓颉造字的遗迹有几十处，陕西境内就有两处。4月20日白水祭仓颉，4月21日洛南祭仓颉，南北遥唱对台戏。但是，只有白水的仓颉遗址在2001年被国家认定。这是因为白水集中有庙、碑、墓、柏、书等仓颉遗存，五大要素齐全且相互佐证，令天下人信服。
站在近2000年前汉朝人立下的仓颉庙碑前，站在十几个人合抱的古柏前，特别是站在像神奇密码般的鸟书碑前，我使劲地在想，想像人类文明进化的早期，我们的祖先如何急切地把心里想的、嘴上讲的努力变成一种都能公认的符号；想像着祖先们如何借用这些线条简单但形象又抽象的符号，把相互间的心思打通；想像着文字如同仓颉亲手植下的古柏，如何在几千年的进化中经历风雨，不失芳华；想像着进入轴心时代，聪明的先人们如何在文字基础上创造了光耀天下的文明；想像着后人们为感谢先祖，对黄帝仓颉等始圣们如何年年辈辈的纪念和赞颂。谷雨祭仓颉，已经成为清明祭黄帝一样庄严的大事。从今年起，在4月20日官方祭奠后，当地又安排了三天，由百姓进行民间祭奠。午后的阳光从南天的半空中投下，十里八乡的老百姓们把庙里庙外挤得水泄不通。人们自发分批到殿前给仓颉上香鞠躬，更多的人分散在院内各处，听看着仓颉及其身后的各种传奇故事。联合国把4月20日定为中国文字日，仓颉庙已经成为中华文字的研学基地，吸引了大批的学生前来。在庙东的文字公园里，不少的孩子正和大人一起，用手触摸着鸟书文，体会着仓颉造字的奇特，感受着中华文字的魅力。
如果说文字是记录文明的一道光，那么酒则是激扬精神的一股电。凡是有需要，终究会出现。人类需要埋头耕作，也需要抬头看天；需要冷静面对现实，也需要激情超越现实，而酒就有这样神奇的辅助作用。几千年的人类历史如果真的失去发酒，将会何等的乏味。关于杜康酿酒的故事有很多种，甚至他和仓颉一样，本身也是被传说、被认定。无论如何，酒这种人类所必需的伟大事物还是出现了。这种并非由土地直接滋生出来的东西，在天地的神奇作用下，为人们提供了一种前所未有的滋味和功效。一方水土养一方风物，酒的原理和工艺被发现和推广开来后，高粱、稻米、瓜果等都被用来做酒，加上不同的气候和水质，特别是不同地方人的性格，酿出了不同的酒。何以解忧，唯有杜康。酒已经深深地进入人类文明的进程，渗透在社会生活的角落。西方文化中曾把酒神和战神并列在一起，而我们的文化中，喝出征和庆功酒、敬祭天和先人酒等，已经成为不可或缺的仪式。因为被需要，从来不缺席，酒在世界各地一直以不同形式和方式传承着。建国之后，周恩来总理曾批示，“恢复杜康，为国争光”。1972年当地政府把千百年来一直延续的散酒坊集中起来，建成了白水杜康酒厂，打造了一个民族的名酒品牌。今天，传承酒圣杜康的遗风，酿酒业已成为当地经济的一大支柱。在杜康沟里拜祭过杜康庙和杜康墓之后，再次对杜康泉水心生好奇。这里地处黄土高原的南边缘，厚土堆积，沟壑纵横，草木不生，为什么却能生出这么一股神奇的圣泉？泉水源源不断，水尤清冽。傍着这一沟，利用这一泉，当地建起来美酒小镇。漫步在阳光下的小镇上，从大厂到小厂，从车间到酒肆，自己一直陶醉在空气的香甜中，也不断在祝福着这里的百姓，希望他们传承好杜康文化，创造甜蜜生活。
同样甜蜜的还有白水苹果。独特的地理位置和水土气候，让白水成为苹果的最佳种植地，这里很早就有苹果种植的记录。新世纪以来，当地政府大力推广白水苹果，让这个曾养在深闺的佳品为天下人共享。50万亩苹果帮助当地人摘下了贫困帽，迈上了小康道。但是，果木种植有其周期性，经过20多年的繁荣，老树已累，佳果难鲜，白水苹果一度要跌入低潮，幸亏背后有广大科技工作者的付出和支撑。为了让老树焕发青春，他们对老树进行田间改良，改善土壤品质，调节枝叶光照，避免周期波动给果农造成的损失。他们还把一些老树留根去桩，插上新苗，既能快速迭代，又可更新品种。为了培育出新的优秀品种，他们对老果树的花蕾进行人工授粉，然后套袋养护，让它们生出新果。再从新果中选出种子，种到田里，长出新的枝条，插扦到老树桩上，三年内快速挂果。对生出的新果，他们进行分析比对，再从中选出更优者，再取子、育苗、插扦，挂出新果再比较，如此常年不懈，寂寞劳作。近20年来，在果农们享受旧品种带来的红利时，他们未雨绸缪，经过六轮选育，已经培育出三个新品种，让果农们可以接茬种出新的更优的好苹果。50万亩苹果、40多亿产业收入，背后有科技工作者的功天功劳。对白水人民来讲，他们和创造文字的仓颉、酿出好酒的杜康一样，是大圣人，是活菩萨。
六年前到白水，从蒲城下高速穿城向北走省道，道路随坡宛延，忽上忽下。快到白水时，车子下到南川沟，抬头发现一排楼房建在高坡上，才发现白水县城原是建在黄土高原的一个台地上。那一趟，从西安到白水用了四个多小时。这一回，汽车沿G5高速快行，在蒲城东的立交上，向北转入榆蓝高速，飞奔过县城，直接到了史官镇的仓颉庙，前后仅两个小时。从那里，再向北20分钟就可到达黄龙，一个藏在黄土高原中的绿色慢城。从黄龙向北，高速还将修到榆林。到时，从榆林一路向南，过白水，经渭南，可到达蓝田。这样，“三秦俑”的背上，除了从西安向北发出的那条大动脉，又有出现一条新动脉，贯通东部地区的上下发展。站在杜康沟里，抬头看见一桥飞架东西，得知又有一条高速正从东往西铺开。从黄河岸边的诗经故里，穿白水，过铜川，向西通到西周古城，将成为三秦大地的又一条金腰带。
炎黄发源于三秦，夏商兴盛于晋豫，周朝从西向东，而秦人的先祖从山东到甘肃后再向东，立足三秦，统一全国。早期的历史就这样在三秦的左右，东来西往，不断演进，为三秦大地留下了诸多遗存，也为当地发展埋下了密码逻辑。它们曾深埋于历史中，潜藏在黄土里。随着民族复兴的车轮，沿着不断开拓的通道，正在呈现出强劲的势头。
转自今日头条
作者：李亚军，编辑：张小敏
