经过宝鸡站的激烈角逐

48名选手获得了出战

2024年陕西省体育俱乐部拳击联赛(总决赛)的资格

总决赛将于本周末在石泉开赛

一场场力量与汗水的对决

和热辣滚烫的石泉美食更配哦

跟着赛事去旅行

千万不要错过石泉的美食

石泉依江而建，环境优美，早年间鲶鱼豆腐、烤鱼就是石泉餐馆、夜市里的压轴硬菜，近些年伴随着石泉旅游产业的蓬勃发展，石锅鱼也悄然走红，成为石泉的网红名菜，吸引了不少远方游客慕名而来。

石锅冒烟，蒸汽升腾，一口咬下鲜嫩多汁的鱼肉，麻辣鲜香在你口中肆意翻滚，辣椒的刺激、秘制酱料的香辣，和鱼肉完美融合。

石泉的石锅鱼是将花鲢、江团剁小块，鱼头对称切半，或用整条黄辣丁，腌制5分钟后，并以蛋清拌匀，将熬制好的高汤倒入石锅中，加调味料以及自炒鱼香料。鱼肉的孔隙充分吸收了各种佐料的香气，质感嫩滑，松香爽口，麻辣味足，加上当地腌制的酸坛泡菜，更觉回味无穷。

庖汤宴是陕西名宴，省级非物质文化遗产技艺，是石泉人“好客＋美食”代表，集秦巴美食于大成，是天下一绝！

在秦巴环抱、汉江之滨“石泉十美”的石泉县，在深冬之后，挨家挨户都会杀年猪，犒劳一年的辛苦，再吆喝上亲朋好友，吃新鲜猪肉，喝庖汤，这样千百年延续下来的民俗，在石泉得以留存。“汉水庖汤会”在2018年4月，经陕西省人民政府批准列入陕西省第六批非物质文化遗产保护项目。