八仙壹号黑土猪

土猪，又叫本地猪。他和洋猪的有本质区别，那就是根本性的品种的不同。是中国几千年培育养殖，根据地域，气候，海拔等各种自然条件抉择之后，留下的适合本地养殖的本土猪。他们品类多，各地都有属于自己的地方猪，比如四川的成华猪，浙江的金华猪，东北的民猪，陕甘宁的八眉猪等等……

土猪

洋猪

适应了各种地域的自然气候环境，喂养方式，饲料组成等关键因素以后，他们带有强烈的地域属性。这就造成虽然中华养猪史有9000年，但一直却没有一个统一的，或者普及化的品种。再加上其料肉比高，瘦肉率低，生长周期长等劣势，给了进口洋猪大规模养殖推广的空间，在短短的30年不到的时间，中华土猪的市场份额就从90%，跌到今天连2%都不到。

    中国特有的88种地方猪种里，85%左右地方猪种的存栏数量急剧下降，其中31个品种处于濒危状态和濒临灭绝，剩下的50于种养殖规模也在急剧下降，数量在不断减小。其中，有8个直接灭绝（虹桥猪、雅阳猪、平潭黑猪、福州黑猪、潘郎猪、北港猪、河西猪、横泾猪）。而正宗四川回锅肉（成华猪）、云南烤乳猪（滇南小耳猪）、金华火腿（金华猪），即将成为舌尖上的回忆，一不小心，这些往日的美味佳肴都成了珍稀动物。照此发展下去，可能用不了几年，我们就再也吃不到传统的中国土猪了。

在马盘山公司创建之初，就定下了食品纯原生态的目标。这样的话，肉食原料的自供就势在必行。在养什么猪这个问题上，公司高层进行多次开会讨论。陈总主张养土猪，因为他很早就听说了中华土猪面临的绝境。他即要肉吃吃，更要为中华土猪的保种繁育尽一份力。其他人的意见则是土猪漫长的生长周期必然会大幅拉高猪肉的价格。到时候没人吃怎么办？最后在陈总一句“总有人识货的”中结束了讨论，并拍板决定了就养土猪。

平利北靠秦岭，南依巴山，地处陕、鄂、渝三省市交界。复杂的山区环境孕育出了属于平利本地的黑土猪，八仙黑土猪，它具有耐寒，耐热，食性杂，耐粗饲，病害少等特点。成猪猪肉脂肪洁白如玉，肌肉红亮有光泽，生肉不腥，本身就有一股淡淡的清香。让你不管是煎炒烹炸煮炖焖,还是腌卤酱拌生烤蒸，都能做到肥而不腻，瘦而不柴，香味浓郁，回味悠长。

我们饲养的八仙一号黑土猪，即为八仙黑土猪，经过严格选种，精心培育，现在已经拥有了一个可以年出栏500头的养殖基地。

我们的猪都采取山林放养，喝着富硒山泉水，吃着野生中草药，闻着花香，听着鸟叫，自由快乐的成长。纯原生态的养殖方法，使他的生长周期变的更长。好处就是我们的猪肉品质更加的细腻紧致，鲜美醇厚。营养价值更是丰富了很多，有了更多的铁元素含量，补肾养血，滋阴润燥，尤为显著。

而由八仙一号黑土猪肉作为原料熏制的腊肉，是腊肉中少有的精品。透亮清爽，满口留香。

今年，养殖规模已经成型，在提供自有餐饮的同时，可有少量猪肉对外销售。可整卖，也可零售。欢迎大家电话咨询或直接来景区亲自挑选，在品尝美食的同时，一起回味一下儿时的味道。