茶艺，它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，茶艺是把人们日常饮茶的习惯，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。茶艺，是指科学的泡好一杯茶，并且以艺术的方式把泡茶的过程展示出来。

通过学习茶艺，除了让你掌握系统的茶叶知识以外，可以提高我们的服务效能，排遣我们的工作压力，提升我们自身的涵养，让我们的身心灵都得到升华。在一杯茶中修心学艺，安顿身心，时时感悟到内心的正能量。

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一、 我们为什么要修习茶艺？

1、茶艺可以修身养性。当代茶圣吴觉农先生认为：把茶视为珍贵的、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。庄晚芳先生认为：“茶道就是一种通过饮茶的方式，对人们进行礼法教育、道德修养的一种仪式。”

2、茶艺可以陶冶情操。茶艺是一门综合的生活艺术，其关键就在“艺”，即技艺、技巧。泡茶者的语言、动作、神态、姿势、举止都与茶、水、茶器、泡饮环境相协调的过程。“通过茶艺的训练，让我们学会“动止有方，虚静结合”，为我们的生活拓展出一种悉心静气、仪态合度的能力。”

3、茶艺可以养生防病，愉悦心情。现代科学研究证明，茶叶含有许多对人体健康有益的物质，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡因、茶多糖、维生素、芳香物质、矿物质元素等，这些物质具有调节生理、养生防病、愉悦心情的作用。

4、茶艺是一种人生艺术。无论如何忙碌，手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养心。人生如茶，在紧张繁忙之中，泡出一壶好茶，细细品味，品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。

5、2022年11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。饮茶和品茶贯穿于中国人的日常生活。人们采取泡、煮等方式，在家庭、工作场所、茶馆、餐厅、寺院等场所饮用茶与分享茶。在交友、婚礼、拜师、祭祀等活动中，饮茶都是重要的沟通媒介。以茶敬客、以茶敦亲、以茶睦邻、以茶结友为多民族共享，为相关社区、群体和个人提供认同感和持续感。

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二、茶艺师培训班课程内容

1、茶文化的起源发展。理解“茶之源，茶者，南方之嘉木也”的深刻含义。

2、学习茶的基本知识，细说茶的分类，了解七大茶类的基础知识，品味.“细啜襟灵爽,微吟齿颊香”的韵味。

3.、学习不同类型泡茶器具的冲泡方式，体会“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”的优雅 。

4、学习掌握茶席的布置和设计。学会以美学的角度看茶学。

5、学习舞台茶艺表演。舞台茶艺重在视觉观赏价值，要求来源生活，高于生活，借助舞台表现艺术的方式来提升茶艺的艺术感染力。

5、如何喝茶养生，让茶道艺术融入我们的日常，过一种“疏香皓齿有余味,更觉鹤心通杳冥”的美好生活。

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附件：课表