9月15日--17日，由西安市人民政府、陕西省民政厅、中国老年医学学会主办的2023西安国际养老产业博览会暨西安国际养老合作交流大会，在西安市浐灞国际会展中心开幕。韩城蒸食面花市级代表性传承人王利贞，代表我市参加此次博览会。

在博览会一号馆的韩城展厅，专设了面花展示体验区，工作台上摆放着面花加工所用的小剪刀、小擀面杖、小梳子、酸枣仁及大红枣。

韩城蒸食面花作品（蒸食面花非遗传承人：王利贞）

王利贞以灵巧的双手制做出精巧别致又富有韩城地方特色的蒸食面花作品，皎白的面团随形就势，猩红的酸枣起到画龙点睛的作用。

好奇的游客问她道：“你不用画图，不打草稿就能捏出多种多样的寓意吉祥的动物形象，你是怎么做到的？”王利贞面带笑容的回答：“我从小就喜欢看大人捏蒸食面花，特别是逢年过节我就会围在大人跟前看得入迷，所以有些面花形象就是儿时的记忆再现！”王利贞的精彩技艺引来不少游客观众驻足欣赏，通过展会这个窗口对外展示韩城非遗风采。

王利贞打造的“白白馍行”非遗工坊，坐落于古香古色的韩城古城步行街。经过白白馍行，扑面而来的馍香伴着蒸汽腾腾宛若进入了古城仙境一般引人入胜。她的面花作品繁复精巧、玲珑素净，小的点缀面花衬托着主要的面花主体，随着面花层级的递升，蒸食面花呈现出特有的低调奢华的气势，像极了低调务实、沉稳干练的韩城人的性格和韩城的独特民风！