开放时间: 2022-07-22至2022-08-01 
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收费信息:免费
潼关非遗
潼关历史文化悠久，人文积淀深厚。西汉初年设县，东汉末年建关，历来为军事要塞和兵家必争之地，历史上百余起战事造就了潼关古关、古城、古战场的厚重与辉煌。截止目前潼关共有非遗项目19项，其中省级非遗项目6项，市级非遗项目13项。还挖掘整理了县级非遗线索600余条，列入各级各类代表性传承人70人，其中省级代表性传承人4人，市级代表性传承人22人，县级代表性传承人45人。
在充分挖掘整理的基础上，省级非遗保护项目万盛园酱菜技艺以潼关酱菜博物馆、非遗馆为核心创建了AAA景区，免费对外开放，进一步彰显了潼关地域文化特色，提升了潼关县旅游的文化内涵和经济效益。
潼关非物质文化遗产非常丰富，保护工作任重道远。我们计划在已经取得成绩的基础上，把这项工作进一步推向深入，通过挖掘、整理和打造，把资源变为资本，资本变为产品，达到创造新的经济价值目的；把潼关丰富的历史文化瑰宝，打造成一张崭新的名片，使其在建设特色旅游名县、文明绿色新县中发挥积极作用。
潼关县港口卤肉简介
(市级传统手工技艺非遗项目）
潼关县地处陕西省关中平原东端，居秦、晋、豫三省交界处。东接河南省灵宝市，西连本省华阴市，南依秦岭与本省洛南县为邻，北濒黄河、渭河同本省大荔县及山西省芮城县隔水相望。潼关县是陕西的东大门，是连接西北、华北、中原的咽喉要道，其地理位置具有战略意义。老潼关港口卤肉便产自潼关古城，历史悠久。它选料考究，配方科学，风味独特，肥而不腻，瘦而不柴，保健养生，声名远播，深受广大消费者喜爱，被赞誉为“港口卤肉 ，潼关一绝”。卤肉系列产品种类丰富，有猪头肉、肘子、耳朵、口条、猪心、猪肝、猪蹄、猪肺、猪肚、猪肠、猪脑、猪肉等，是潼关逢年过节、喜庆婚嫁的主菜，亦是招待宾客的上乘菜肴。
老潼关港口卤肉于2000年申请商业品牌“老潼关港口文兰卤肉”，于2015年在秦东小吃争霸赛上获得优秀奖及荣誉证书，2016年应西安市永兴坊邀请在永兴坊进行了产品展示和宣传，永兴坊的管理人员以及各地来玩的游客品尝了老潼关港口卤肉都赞不绝口。在潼关县餐饮行业协会和潼关县商业行业管理办公室，举办的潼关县“优化商业环境，做大做强服务”提升餐饮年活动中，授予老潼关港口文兰卤肉，2017年度“潼关县特色美食店”奖牌。2018年荣获中国陕菜之都老字号“餐饮”美食名店。
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编辑：成娟
审核：李欣 孟庆
